Olivfougasse med rosmarin och timjan, 2 stora bröd (nästan en hel plåt)1 gul lök, hackad2 vitlöksklyftor, finhackade125-150 g urkärnade, hackade svarta oliver325 g ljummet vatten10 g färsk jäst300 g vetemjöl75 g rågsikt75 g grahamsmjöl25 g olivolja10 g havsalt2 msk hackad färsk rosmarin1 msk färsk timjanGarnering. 75 g rågsikt
Rimmat fläsk. 1½ dl rågsikt. Blanda mjölk,salt och ägg. Rör ner rågmjöl,kornmjöl( kan uteslutas). Rör sist ner vetemjöl tills du har en fast smet som du kan forma paltar av, mjöla händerna lite så går det lättare
4dl rågsikt. 4dl rågsikt. 5 dagar kvar & Julens tvåa. 2016-12-19, 05. 02. Ska sanningen fram så tycker jag att vörtbrödet är julens stora stjärna när det gäller bröd
Ca 10 dl rågsikt. Ca 400 g rimmat fläsk. Smula jästen i en bunke. Häll på vatten (37°). Rör om. Tillsätt övriga ingredienser och så mycket ingredienser och mjöl att degen släpper bunken
10 dl rågsikt. 400 g tärnat rimmat fläsk. Smula jästen i en bunke. Häll på vatten (37°). Rör om. Tillsätt övriga ingredienser och så mycket mjöl att degen släpper bunken
1 liter rågsikt. 600 g rimmat fläsk. Värm mjölk och honung till 37 grader, blanda i jäst och rör om. Tillsätt mjöl och salt och knåda till en smidig deg
